Koliko prijatelja, poput mene, više ne može da živi bez termos šolja?

Od kafe, čaja s mlijekom i malih pića u prošlosti, do sada držanja termosice u ruci.

Ali nedavna procjena Udruženja potrošača Pekinga pronašla je rupu u tometermos šolje.

Među otprilike 50 vrsta izolovanih čaša koje je uzorkovalo osoblje, za 19 je utvrđeno da nisu kvalificirani zbog prevelikog sadržaja teških metala, a srž problema je uglavnom ukazivala na materijal unutrašnje obloge - jeftini nehrđajući čelik 201.

Kao svakodnevni zdravstveni proizvod koji nas prati, kako nekvalificirana termosica može pretvoriti "vruću vodu" u "toksičnu vodu"? Kako možemo izbjeći zamke i napraviti pravi izbor?

Imaju li termos šolje i zdravstvene rizike?

Sve ovo počinje sa porodicom izolovanih uložaka za čaše od nerđajućeg čelika. Nehrđajući čelik ne hrđa uvijek, to je zapravo porodica legura, a performanse različitih modela uvelike variraju.

304 nerđajući čelik (prehrambeni)

Sastojci: Sadrži preko 18% hroma (Cr) i preko 8% nikla (Ni), sa niskim sadržajem mangana (Mn).

Karakteristike: Odlična otpornost na koroziju, dobre performanse obrade i međunarodno priznat kao poželjan materijal za prehrambene proizvode. Većina kvalificiranog posuđa i kuhinjskog pribora s kojim dolazimo u kontakt u svakodnevnom životu izrađena je od nehrđajućeg čelika 304.

Identifikacija: Obično su "SUS304", "304" ili "nerđajući čelik za hranu" jasno označeni na dnu unutrašnjeg kontejnera ili u uputstvu za upotrebu.

316 nerđajući čelik (medicinski/viši kvalitet za hranu)

Sastav: Dodavanje oko 2% molibdena (Mo) na bazi 304.

Karakteristike: Jača otpornost na koroziju i otpornost na visoke temperature, posebno otporna na koroziju klorida (kao što je sol). Obično se koristi u medicinskim uređajima, vrhunskim izolovanim čašama i priobalnim okruženjima.

Identifikacija: označeno kao "SUS316".

201 nerđajući čelik (industrijska/neprehrambena klasa)

Sastav: Kako bi se smanjili troškovi, velika količina mangana (Mn) se koristi za zamjenu dragocjenog nikla (Ni), formirajući strukturu "nisko nikla visoko mangana".

Karakteristike: Slaba otpornost na koroziju i lako hrđanje. Uglavnom se koristi u industrijskom polju, kao što su ukrasne cijevi, kućišta za satove, itd., ne smije se koristiti za posude koje dolaze u direktan kontakt s hranom.

Prijatelji koji često koristetermos šoljeznajte da oni nikada ne sadrže samo običnu vodu. Kada ga koristimo za pakovanje pića kao što su voćni sokovi, gazirana pića, čaj, mlijeko itd., zakopavamo skrivene opasnosti.

Ova pića su uglavnom kisela (kao što je voćna kiselina u soku ili ugljena kiselina u gaziranim pićima) ili alkalna, a neka sadrže i složene sastojke kao što su polifenoli čaja.

Nerđajući čelik 201 ima slabu otpornost na koroziju, a površina unutrašnje obloge će korodirati nakon dugotrajnog kontakta sa ovim napitcima. U ovom trenutku, elementi teških metala kao što su mangan, hrom i nikl u leguri će ubrzati svoju migraciju i taloženje i rastvoriti se u napitku.

Ovaj proces korozije i taloženja je često spor i teško ga je otkriti golim okom. Možda ne vidite očiglednu rđu, ali opasnost po zdravlje se nesvjesno razvila.

Jednostavno rečeno, korištenje unutrašnje obloge od 201 materijala otpornog na koroziju i držanje neutralnih pića povećava rizik od taloženja teških metala.

Koje su opasnosti dugotrajne upotrebe ove izolovane šolje?

Dugotrajna upotreba ove nekvalifikovane izolovane šolje, posebno u okruženjima gde često dolazi u kontakt sa toplim napitcima, kiselim pićima ili tečnostima na visokim temperaturama, može predstavljati višestruku opasnost po zdravlje.

Nehrđajući čelik 201 ima visok sadržaj mangana, a kada se dugo čuva u kiselim pićima (kao što su sokovi ili gazirana pića) ili tečnostima visoke temperature, postepeno će korodirati i taložiti elemente mangana. Iako je mangan bitan element u tragovima za ljudsko tijelo, dugotrajno prekomjerno uzimanje može uzrokovati kronično trovanje manganom, uglavnom oštećujući centralni nervni sistem.

Koji su uobičajeni simptomi? 

Značajan pad pamćenja i poteškoće s koncentracijom;

Mentalna letargija, loše raspoloženje i lagani zamor;

Vrtoglavica, nesanica i često sanjanje;

U teškim slučajevima mogu se pojaviti simptomi slični Parkinsonovom sindromu kao što su drhtanje udova i ukočenost mišića.

Djeca i starije osobe su osjetljive na trovanje manganom. Nervni sistem djece je u fazi razvoja, a njihov metabolizam i funkcija krvno-moždane barijere još nisu u potpunosti zreli; Starije osobe imaju sporiji metabolizam, smanjenu sposobnost detoksikacije i krhkiji nervni sistem.

Nerđajući čelik lošeg kvaliteta takođe može sadržati previše teških metala kao što su hrom i nikl, koji će se polako taložiti u korozivnim uslovima?

① Krom (posebno heksavalentni hrom): Neumjeren unos može oštetiti bubrege i jetru, što dovodi do alergija na koži, čireva i dugotrajnog nakupljanja što povećava rizik od raka.

② Nikl: Ovo je uobičajen alergen koji lako može izazvati kontaktni dermatitis kod osjetljivih populacija; Dugotrajan prekomjeran unos također može povećati rizik od oštećenja organa.

Nakon što uđu u ljudsko tijelo kroz vodu za piće, ovi teški metali se uglavnom ekspresiraju u bubrezima i jetri, dugoročno povećavajući metaboličko opterećenje, postupno utječući na funkciju organa, a mogu čak inducirati mutacije stanica, povećavajući rizik od raka.